منتديات علي بابا


مع تحيات : منتديات علي بابا


مرحبا بكم في منتديات علي بابا نتمني ان تقضي وقتا ممتعا
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءدخولالتسجيل
منتديات علي بابا الابداع والتميز والاختلاف
نحن نستقبل مقترحاتكم وتعليقاتكم على جميع المواضيع بالمنتدى فمرحبا بكم دائما
نحن نستقبل مقترحاتكم وتعليقاتكم على جميع المواضيع بالمنتدى فمرحبا بكم دائما
تم ترقية بعض السادة الأعضاء لوظيفة مشرف بالمنتدى ... فتهنئتى لجميع السادة الذين تم ترقيتهم ...... وسوف يوضع اعلان بالأوامر الإدارية لمن يتقدم لوظيفة مشرف وشروط الإشراف

شاطر | 
 

 الخولنجـــــــــــــان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
avatar

المهنة :
المزاج :
الدولة :
السرطان
الثور
عدد المساهمات : 566
نقاط : 19201
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 28/11/2009
العمر : 21
الموقع : http://alibaba.a7larab.net

مُساهمةموضوع: الخولنجـــــــــــــان   الخميس 10 مارس 2011 - 16:21







الخولنجان الصغير عبارة عن نبات عشبي معمر يصل ارتفاعه إلى حوالي مترين له أوراق كبيرة، ذو أزهار بيضاء وحمراء، يمتاز الخولنجان
الصغير
برائحته العذبة وطعم تابلي.


يوجد من الخولنجان عدة أنواع مثل الخولنجان الصغير أو ما يعرف بالعيني والخولنجان الأبيض والخولنجان الكبير أو الأحمر، وهناك أنواع أخرى
تستعمل فقط
للزينة لجمال أزهارها واستدامة خضرتها
وبعض من هذه الأنواع يصنع منه ورق الكتابة
والبعض الآخر
تؤكل سيقانه أو تطبخ
.


والخولنجان الصغير الذي يعرف علمياً باسم Alpinia officinarum من الفصيلة الزنجبيلية zingiberaceae هو النوع الطبي.


الجزء المستخدم من النبات جذاميره Rhizomes التي تشبه إلى حد
ما جذامير نبات
السعد وهي ذات لون محمر ومغطاة باغماد
باهتة كبيرة تترك على الجذامير ندباً عند
سقوطها
وللجذامير رائحة عطرية
.


الموطن الأصلي للخولنجان:
منشأ الخولنجان المناطق العشبية في جنوبي الصين وجنوب
شرق آسيا
عموماً ويزرع في الوقت الحالي كتابل ودواء في كثير من أجزاء آسيا المدارية
ويزرع عادة بتقسيم الجذامير وإعادة غرسها في الربيع ولا تجمع إلا بعد 4
إلى 6 سنوات
من تاريخ زرع النبات، ويستعمل الخولنجان
طازجاً أو مجففاً
.



المحتويات الكيميائية: تحتوي جذامير الخولنجان الصغير على زيت طيار بنسبة 1-5٪ ويحتوي
هذا الزيت على
الفاباينين وسينيول ولينانوول وكافور
وسنمات المثيل، كما يحتوي الخولنجان على
لاكتونات
التربينات الاحادية النصفية مثل الجالنجول والجالنجين
.


ماذا قيل عن الخولنجان الصغير في الطب القديم؟



استعمل العرب الخولنجان منذ القدم حيث كانت تعلف به جيادها لتزداد
حرارة

ويشربونه مغلياً مع الحليب ضد البرد والسعال ولتقوية
الباءة
.


يقول ابن سينا :الماهية‏:‏
قطاع ملتوية حمر وسود حاد المذاق له رائحة طيبة خفيف الوزن يؤتى به من بلاد
الصين‏.‏ ، قال ماسرجويه‏:‏ هو خسرودارو بعينه‏.‏ الأفعال والخواص‏:‏ لطيف محلل
للرياح‏.‏ الزينة‏:‏ يطيب النكهة‏.‏ أعضاء الغذاء‏:‏ جيد للمعدة هاضم للطعام‏.‏ أعضاء النفض‏:‏ ينفع من القولنج ووجع الكلي ويعين على الباه
وبدله وزنه من قرفة قرنفل‏.‏



وقد قال داود الأنطاكي عن الخولنجان «حار يابس تبقى قوته إلى سبع
سنوات، يحلل
الرياح ويفتح المسام والشهية ويهضم ويحلل
المفاصل وعرق النساء وأوجاع الجنين والظهر
وشربه مع اللبن
وخاصة لبن الضأن يعيد قوة الشباب
.


ادخل الخولنجان إلى أوروبا في القرن التاسع عشر واعتبره المتصرف
الألماني
هيلدغارد Hildegard من بنغن بمثابة
تابل الحياة الذي حبانا به الله ليدفع عنهم
المرض.


لقد استخدم في الطب الصيني من مئات السنين، حيث يستخدمونه لتدفئة الجسم
وضد آلام
البطن والقيء والفواق فضلاً عن الإسهال
الناتج عن البرد الداخلي. وعادة عندما
يستخدمه
الصينيون ضد الفواق فإنهم يخلطونه مع الكردهان وفطر التنوب
.


وفي الهند وجنوب غرب آسيا فيعتبر الخولنجان الصغير مقوياً للمعدة
ومضاداً
للالتهاب ومقشعاً ومقوياً عصبياً، يستخدم
في علاج الفواق والتخمة وآلام المعدة
والتهاب
المفاصل والحمى المتقطعة
.


أما في طب الأعشاب الغربي فقد ادخل الخولنجان الصغير إلى أوروبا عن
طريق الأطباء
العرب منذ ما يزيد ع 1000 سنة، حيث
يستخدم هناك بشكل رئيس كطارد للريح ولعسر الهضم
والقياء وألم
المعدة وكتلطيف القروح الفموية المؤلمة والتهاب اللثة وكذلك لعلاج
دوار البحر.


وماذا قال الطب الحديث عن الخولنجان الصغير؟


أثبتت الأبحاث الصينية أن الخولنجان مضاد للجراثيم، حيث تبين فعلياً أن الخولنجان الصغير له مفعول مضاد لعدد من الجراثيم بما في ذلك الجمرة (anthrax)، كما ثبت فعاليته ضد الفطر، حيث يشير بحث نشر عام 1988 إلى أن الخولنجان
الصغير فعال
جداً ضد Candida albicans وفي روسيا حضر من الخولنجان مستحضر طبي تحت اسم Nastoika
وهو مشروب يستخدم لتدفئة الجسم
.


وقد تبين أن الخولنجان الصغير له تأثير مقوي للجهاز الهضمي ومدفئ وطارد
للغازات
ومضاد للقيء والجرعة العلاجية من
الخولنجان الصغير تتراوح ما بين 0,5 إلى 1,5 جرام
يومياً.


ولعلاج حالات عسر الهضم والتخلص من غازات المعدة يستخدم مسحوق
الخولنجان الصغير
وذلك بأخذ ملء ملعقة صغيرة من مسحوق
الجذمور وإضافتها إلى ملء كوب ماء مغلي وتركها
لمدة عشر دقائق
ثم يصفى ويشرب وذلك بمعدل مرة واحدة في اليوم. كما يمكن استخدام
مسحوق الخولنجان استنشاقاً وذلك بإضافته لماء ساخن ثم يستنشق البخار
المتصاعد وذلك
لتخفيف حدة الزكام والبرد. نقلا عن جريدة الاثنين 1 شعبان 1426هـ - 5
سبتمبر 2005م - العدد 13587



لتقوية الباءة والجسم ومكافحة الأمراض وتجنب
الوهن والخمول:



ما
وجدت منشطا للجسم مثل الزنجبيل المحلى بالعسل، وأما أكل مربى بالعسل مع الفستق
والخولنجان



يقول داود الأنطاكي في (تذكرته): " فيه
سر عظيم ". معجون يقوي الجسم، ويعالج النسيان، ويفتح قريحة المخ، ويفرح النفس
وينعشها.



المركبات: 100 جرام زنجبيل مطحون+ 100 جرام
فستق مطحون+50جرام خولنجان مطحون+ 50 جرام حبة سوداء مطحونة+ عسل نحل.



يطبخ عسل نحل على نار هادئة وتنزع رغوته، ثم
تضاف الأشياء السابقة وتقلب جيدا حتى تعقد كالحلوى، وتعبأ في برطمان زجاج، وتؤكل منه
ملعقة بعد الإفطار، وملعقة بعد العشاء يوميا وسترى بإذن الله عجبا.









سائل يسأل ويقول الخولنجان هو نفس الزنجبيل
أم يختلفان عن بعضهما وما هي فوائدهما؟ ومن أين يتم الحصول عليهما؟.




- أخي السائل.. الخولنجان الأخضر والزنجبيل الأخضر أو الجافين يختلفان اختلافاً
كلياً ولو أنهما يشتركان في بعض الأشياء فمثلاً الخولنجان من جنس يختلف عن
الزنجبيل حيث أن جنس الخولنجان هو
Alpina بينما جنس الزنجبيل zingebel ولكنهما ينتميان إلى عائلة واحدة هي الفصيلة الزنجبيلية.. وكلاهما
جذامير
Rhizome وليسا جذور.. يحتوي الخولنجان على زيت طيار مع
مادة صمغية وهو منبه للمعدة والهضم وطارد للأرياح بينما الزنجبيل يحتوي على زيت
طيار مع مادة رانجية وهو يستعمل لتوسعة الأوعية الدموية وزيادة العرق والشعور
بالدفء وتلطيف الحرارة ويصنع منه مربى نافعا في الأمراض الصدرية ويعتبر من
البهارات بينما لا يعتبر الخونجان من البهارات. ويتم الحصول عليهم من لدى العطارين






الأخ علي يسأل عن المكونات عسل وزنجبيل
وخولنجان وسنبل هل لها اسم لدى العطارين أو لها نفس المسمى وما فائدة كل منها..
وما هو العلق.



- الأخ علي ليس لهذه المكونات إذا كانت
مخلوطة اسم لدى العطارين ولكن إذا كانت مفردة فالخولنجان يسمى خولنجان لدى
العطارين والزنجبيل زنجبيل والسنبل هو ثلاثة أصناف هندي ورومي وجيلي. والسنبل
الرومي يسمى "ناردين" وتجده عند العطارين بأحد الأسمين. أما فوائد كل
منهم فالزنجبيل والخولنجان تأثيراتهما متشابهة حيث انهما من فصيله واحدة وهما
طاردان للغازات أو الأرياح وملطفان ومنبهان وأما السنبل فهو يفيد الكبد وفم المعدة
الملتهب ويدر البول ويجفف الرطوبات ويقطع النزيف ويسكن الغثيان.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alibaba.a7larab.net
 
الخولنجـــــــــــــان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات علي بابا :: الطب :: العلاج بالاعشاب-
انتقل الى: